LIBRI DI ENOGASTRONOMIA, SCRIGNI DI CULTURA CULINARIA ED ENOLOGICA

Un genere che incontra molto i gusti del lettore è quello dei libri di enogastronomia. Come non essere attratti, soprattutto noi italiani, da tutto ciò che avviene in cucina? La cultura enologica e gastronomica è pur sempre espressione della storia dei popoli.

Anche per questo, tra i libri enogastronomici che contengono soprattutto ricette contemporanee, abbiamo testi scritti in epoca remota, addirittura medievale.

Tra i libri di enogastronomia potremmo anche annoverare alcuni gialli o romanzi, che spesso contengono riferimenti allo slow food.

Anche i Dizionari propongono accanto ai costumi dei popoli, le loro ricette sopraffine.

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